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送餐机器人,是噱头还是趋势

随着餐饮行业的发展,当下机器人对于餐饮行业的渗透率逐渐提高,尤其是送餐机器人的范围普及,让送餐行业迎来了“科技更新”。从招人困难到机器人送餐,其中的变化是什么?


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根据公开数据显示,在2021年1月至4月,服务机器人融资高达15起,占据全部机器人行业融资数量22%。在今年9月,擎朗智能完成2亿美元的D轮融资,实现中国商用服务机器人领域金额最高的单笔融资,这足以说明服务机器人市场正在加速崛起。



餐饮行业作为当前服务机器人规模最大、需求最多的市场,受到了服务机器人行业的追捧,大量送餐机器人涌入餐饮赛道,并且随着本地生活概念的崛起,餐饮行业劳动力短缺的问题更加凸显,这导致送餐机器人成为解放餐饮劳动力的良策。

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对于送餐机器人来说,最重要的就是安全性,随着激光雷达、深度视觉的发展,送餐机器人已经可以实现在复杂场景下的灵活行走,确保在行进过程中的安全性。同时在效率方面,机器人相比服务人员有明显提升,机器人并不会受到疲惫或者其他人为因素的影响,能够稳定的保持高效率工作。尤其是在网红经济下,流量已经成为了餐饮业的又一获客指标。送餐机器人的加入能够直接提升餐厅的亮点及科技感,大幅度提升餐厅的科技感,帮助餐厅获客,加强宣传优势。



以送餐机器人行业的领导者擎朗智能为例,擎朗智能为餐饮客户打造专属的智慧餐饮解决方案,让送餐机器人能够为餐饮企业提高服务效率,减低人工成本,打造服务特色。同时,送餐机器人除了传菜之外,还能够完成端茶递水、传送外卖、物品配送等服务,有效提升服务效率与质量。


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新冠疫情的出现,进一步加强了市场对于送餐机器人的认知和行业教育,正向促进了行业的发展,使其在餐饮行业逐渐形成趋势。目前擎朗智能已经与海底捞、巴奴毛肚火锅、外婆家、新白鹿、四川香天下、广州酒家、Spacelab失重餐厅等众多国内外知名品牌达成合作伙伴关系,并覆盖国内500多个城市以及众多海外国家。



随着劳动力价格的逐步提升,送餐机器人的成本和优势逐渐明确。相信在擎朗智能等送餐机器人领导企业的努力下,未来其应用场景和落地场景将会逐渐提升,送餐机器人在餐饮行业也将迎来一个长足的发展。



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