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餐饮方案

收银POS Windows版——智慧营销,适用于大中型连锁餐厅


• 操作简单,系统操作简单,点餐界面符合餐饮业务流程,服务员上操作简单上手快。

• 聚合外卖,系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单,订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付,系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式,满足顾客多样化的支付需求。

• 系统支持多品牌、多业态、多门店的集团管控模式,集团部署一键触达各门店。

• 支持断网离线使用,无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 线上线下会员一体化,会员管理更便捷、统一。

• 智慧营销,多样化的营销方式可供企业选择。

• 个性化、多样化的统计维度,满足企业各种报表需求

• 24小时售后服务,遇到问题及时提供远程、进场服务保证门店正常运营。




收银POS 安卓版——简单好用,小微商户实用之选


• 安卓一体机,简单易用的点餐结账页面,营销、折扣一键应用,可自定义30余个快捷键,方便易上手。

• 聚合外卖,系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单,订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付,系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式,满足顾客多样化的支付需求。

• 提供多语言选择,更好的适应各国家/地区的中小微商户

• 支持断网离线使用,无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 智慧营销,多样化的营销方式可供企业选择。

• 个性化、多样化的统计维度,满足企业各种报表需求。

• 24小时售后服务,遇到问题及时提供远程、进场服务支持保证门店正常运营。

收银POS 茶饮版——为茶饮商户量身打造


• 为茶饮客户量身打造的点单收银系统,操作页面符合茶饮业务操作逻辑,简单方便快捷。

• 集营销、优惠、团购核销等功能于一体的安卓操作系统。

• 聚合外卖,系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单,订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付,系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式,满足顾客多样化的支付需求。

• 系统支持多语言版本,满足茶饮品牌出海需求。

• 支持断网离线使用,无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 个性化、多样化的统计维度,满足企业各种报表需求。

• 24小时售后服务,遇到问题及时提供远程线上服务,保证门店正常运营。

收银POS国际版——为中餐企业出海保驾护航


• 界面自定义,支持操作界面布局、颜色、功能自定义;功能按钮自定义,按钮支持多个功能顺序执行;适应一个集团多种业态或店内多个业态模式的店中店要求。

• 国际化语言一键切换,系统支持至少80多种语言定义、一键切换;菜品、支付方式等基础资料支持任选7种语言输入。

• 打印格式自定义,制作单、结账单支持定义1-3种语言显示或打印;单据打印格式模板自定义;支持打印小费提示等自定义内容。

• 外币结算,支持定义本位币,以及汇率设置;支持外币结算、本位币找零。

• 西餐支持,支持AA制分单结算、选择菜品分单结算。

• 税率支持,支持不同国家和地区的不同税率,菜品可自定义税率,还可以设置按金额或比例收取酒税等多种税费收取方式。。

• 点菜套餐引导提示,点菜自动提示是否可以组成套餐及优惠金额。

• 支持电话外卖,提高门店销售渠道,增加营业额,支持谷歌地图划定配送范围以及判断客户地址是否在配送范围内;支持来电弹屏、客史记录、订餐以及配送状态管控。

• 支持国外时薪的统计和计算,支持每个员工按不同岗位设置时薪工资标准;通过打卡上班、打卡下班、休息开始、休息结束计算员工工作时长、得到时薪。

• 小费统计,支持非现金结算的账单,结算时输入账单小费金额、并报表统计、方便信用卡等支付方式的对账;支持结账单的多种比例的小费金额提醒。

收银POS称重点餐系统——点餐称重收银一气呵成 为麻辣烫等有称重需求业态量身打造


• 称重菜品数量自动录入,减少店员人工介入提高点餐效率。

• 点餐称重结算打印一体化设备,提升运营效率、降低成本。

• 称重后可修改数量,在落单后结账前,系统允许对已称重品项修改重量。

• 可匹配店内已有台式机/笔记本,用现有设备为餐厅节约成本。

• 适用业态广泛,麻辣烫、麻辣香锅、熟食卤味、果蔬等有称重需求业态。

收银POS智能识别系统——AI图像点菜



• 自动拍照、快速识别菜品,无需人工干预节省人力成本和出错率。

• 菜品及数量自动同步到POS收银端,提高餐厅收银效率。

• 准确性高,利用深度学习技术及精准的算法迭代模型,不断提高准确性。

• 定制化识图,定制客户专属的AI识图能力,满足点餐业务需求。

• 稳定性好,提供24小时云端高稳定服务,宕机率低,故障恢复快,单图毫秒级响应,服务可用性高达99.95%。

收银POS 安卓手机版——移动收银,为连锁加盟小店打造


• 专为连锁加盟小店量身打造的手机移动点餐终端,金额匹配自动完成结账,基于点击和滑动的点餐体验方便操作。

• 聚合外卖,系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单,订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付,系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式,满足顾客多样化的支付需求。

• 集团菜品配置、营销活动可一键触达各地区门店。

• 支持断网离线使用,无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 个性化、多样化的统计维度,满足企业各种报表需求。

• 24小时售后服务,遇到问题及时提供远程线上服务,保证门店正常运营。

彩蛋猫——立在桌台上的电子服务员


• 提升服务效率,自助点餐语音交互、自助买单、一键呼叫服务。

• 优化就餐体验,多环节彩蛋、超预期花样营销、趣味小游戏、桌台消毒提示消毒。

• 打造私域流量,到店礼快速转化会员、多种会员福利提示、高频互动、精准触达会员喜好。

• 创新增值服务,充电创收、异业合作、广告分润、彩蛋猫彩蛋。

自助点餐大屏——立在店内的电子服务员



• 为自助模式优化的点餐结账界面,流畅的交互体验使顾客可以自助点餐。

• 聚合支付,系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式,满足顾客多样化的支付需求。

• 场景化自定义,适合标准快餐的堂食、外带点菜;适合正餐排队场景的预点单;适合美食广场的储值;适合自助餐的自助下单。

• 基于人脸识别的智能推荐,结合客户消费和商户推荐,提供更智能的自助体验。

• 支持多语言,菜品信息、支付方式等基础资料支持7种语言一键切换。

后厨出品管控KDS系统——厨房出品流程化管理


• 打造无纸化厨房,减少耗材成本,避免厨房菜品丢单、漏单。

• 管控后厨出品效率,前厅点单信息实时传到厨房,新订单智能提醒,精准掌控菜品情况。

• 菜品可自定义多种显示方式,可自定义按菜品合并、订单、桌台显示,可自定义菜名、落单时间、订单号等排序,可设置每列显示不同菜品内容。

• 实时把控菜品情况,实时监控菜品下单时长,提升后厨效率,菜品超时预警。

• 扫码划菜,支持扫码枪出品划菜,避免手工划菜出现的误操作。

• 一键沽清菜品,菜品原材料不足快速估清,避免出现顾客下单后才告知顾客菜已售完的情况,菜品估清后会通知前厅点菜终端当前可售数量。

取餐叫号——让餐厅有序经营


• 支持微信消息推送,顾客在通过线上餐厅下单后,餐品制作完毕微信推送可以给顾客提示取餐。

• 支持语音提醒,顾客在线上餐厅下单后,餐品制作完毕后可通过店内叫号屏提示顾客取餐。

• 支持取餐码取餐,顾客下单后手机会接受到相应订单的取餐码,餐好后凭取餐码取餐,取餐后取餐码自动失效。

• 自定义背景以及字体颜色,商户可以根据自己的喜好,品牌宣传,自定义叫号屏背景图片以及字体颜色。

• 自定义语音内容,叫号屏可以自定义叫号声音语音文件,商户可以自行录制叫号声音。

订多多预订管理系统




• 支持多种预订方式,单店预订、集团统一预订、门店预订+集团统一预订、销售APP预订(安卓+IOS)、用户微信自助预订、智能预订电话一体机“小订”。

• 支持单店会员模式和集团会员模式,单个门店或者集团内有多个加盟店时,可使用单店会员模式;集团统一管理各门店会员信息,可使用集团会员模式。

• 支持多种短信扣款方式,各门店财务独立核算短信成本时,可在每个门店中独立支付并进行核算;集团统一核算短信成本时,可由集团统一付款并进行支付,节约时间成本。

• 会场预订模式,针对婚宴、会场等多预订场景;适配合同、任务工单管理模板,提供会场预订全流程解决方法。

• 客户资源分配,销售离职时,可将该销售的高价值客户分配给其他销售维护,解决因销售离职丢失客户的问题;一个客户由某个销售经理多次进行接单后,可将客户自动分配给该销售经理。

• 销售业绩,可根据订单数量、订单金额等自定义销售的提成方式进行设定,同时自动生成报表,增加餐厅工作效率。

• RFM分析模型,根据预订订单金额、预订次数等信息,自动分析出高价值、沉睡、流失的客户;餐厅可根据实际情况,对不同类型的客户进行精准营销,减少营销成本,同时增加营销的精准性。

• 预点菜品,预订员推荐招牌菜品,方便客户提前预订,也方便采购部门对采购数量进行把控。

宴小二预订管理系统



• 宴小二支持多种预订方式,单店预订、集团统一预订、门店预订+集团统一预订、销售APP预订(安卓+IOS)、用户微信自助预订、智能预订电话一体机。


• 支持单店会员模式和集团会员模式,单个门店或者集团内有多个加盟店时,可使用单店会员模式;集团统一管理各门店会员信息,可使用集团会员模式。


• 支持多种短信扣款方式,各门店财务独立核算短信成本时,可在每个门店中独立支付并进行核算;集团统一核算短信成本时,可由集团统一付款并进行支付,节约时间成本。


• 宴会预订模式,针对婚宴、会场等多预订场景;适配合同、任务工单管理模板,提供宴会预订管理全流程解决方法。


• 客户资源分配,销售离职时,可将该销售的高价值客户分配给其他销售维护,解决因销售离职丢失客户的问题;一个客户由某个销售经理多次进行接单后,可将客户自动分配给该销售经理。


• 销售业绩,可根据订单数量、订单金额等自定义销售的提成方式进行设定,同时自动生成报表,增加餐厅工作效率。


• RFM分析模型,根据预订订单金额、预订次数等信息,自动分析出高价值、沉睡、流失的客户;餐厅可根据实际情况,对不同类型的客户进行精准营销,减少营销成本,同时增加营销的精准性。


• 预点菜品,预订员推荐招牌菜品,方便客户提前预订,也方便采购部门对采购数量进行把控。


排队等位——一站式排队管理系统



• 电子化排队管理,节省人力成本,提高店铺对排队处理效率。

• 撮合到店时间,远程取号+进度提醒,帮助消费者合理安排时间到店,延长餐厅高峰时间。

• 支持短信、微信进度提醒和到号提醒方式,确保消费者准时到店就餐。

• 配合预点菜,减少用餐时间,取号成功后预点菜,节省顾客点菜时间,提升翻台率。

• 等位营销,就餐超时的顾客可进行送券奖励,提升消费体验,增加复购机会。



聚合外卖



• 多平台,聚合美团、饿了么、饿了么星选、企业自营外卖平台订单。

• 无介入,外卖订单系统自动接单,并打印制作单和结账单,无需人为介入。

• 易核对,系统自动甄别各外卖平台订单,通过数据报表罗列出各平台汇总及明细。

聚合支付




• 全能收,支持所有主流移动支付方式,微信支付、支付宝、银联二维码等。

• 支付瞬时接入,提交商户基础信息,接入所有主流支付方式,当日提交当日开通。

• 支付场景全打通,哗啦啦系产品全覆盖,包括门店收银系统、线上餐厅、小程序、APP、二维码台卡等多种交易场景全部打通,无需再单独对接支付,告别繁琐支付接入流程。

• 组合支付,支持会员卡余额支付、营销代金劵、现金、移动支付等多种支付方式组合支付。

• 官方服务商,哗啦啦是微信支付、支付宝、银联官方授权服务商。

老板通——数据决策分析,随时随地掌握餐厅实时营业状况




实时数据,实时更新。 历史数据,准确呈现

  • 集团发生交易收入时,三分钟内即可更新到老板通上。

  • 按日,周,月进行历史数据统计,用趋势图呈现数据的历史波动。

  • 几乎覆盖了全部类型的餐饮业态数据 ,包括堂食,外卖,会员。

数据多维度比对分析


  • 各类型的数据进行不同时间维度的对比,如日同比,周同比,周环比,月环比等。


实收达成

  • 设置,日,周,月三种时间维度的实收目标,通过动画的形式实收达成百分比。


店铺PK/区域PK(区域经理,集团经理专属)

  • 对集团商户不同店铺,不同区域按照不同餐饮数据指标进行正序,逆序排名。 此功能同样支持不同地区(城市)之间的排名。 用来评估各地区的运营状况。

收入分类

  • 将营业额按照支付构成,业务构成,渠道构成,收入构成等进行分类,收入类型清晰可见。

账单异常

  • 账单异常定义: 反结账中实收减少的账单,可能存在操作异常。

  • 统计账单异常的数量,实收减少金额,反结账次数,发生异常的店铺数量。多店铺集团可根据异常数量对店铺从大到小进行排行,发现异常数量较多的店铺。

  • 精确定位每一笔订单的详情如单号,开台/结账时间,初始结账金额,反结账后结账金额等。

  • 如商户开通了老板通视频监控功能,可调取反结账时间的监控回放视频。


菜品异常

  • 统计退菜,赠菜,菜品改价,账单作废的数量及明细。


顾客评价

  • 统计近三十天企业收到的网上评价,包含美团外卖,饿了么,微信餐厅。

  • 按好,中,差评进行分类展示。

  • 过滤默认好评,展示有内容的评价。

  • 在老板通中可直接进行评价回复。


实时桌态

  • 多店铺集团统计所有店铺的开台率,根据开台率进行排名。

  • 进入单店可统计不同区域的开台情况,可查看每一桌的消费明细。


菜品统计

  • 按销量,流水,实收,点击率对菜品销售进行排名统计。

  • 菜品维度:单品统计,大类统计,规格统计。

  • 渠道维度: 堂食,外卖,全部

  • 时间维度:日,周,月

  • 单品同样可按照上述维度进行统计,此外添加单品在多店铺中的销量,点击率的店铺排行情况。


经营分析报告

  • 以日报,周报,月报的形式对历史数据进行综合统计,并定期推送。

  • 报告内容包括:营业,菜品,外卖,会员,库存。


视频监控

  • 实时查看店内实况,历史回放。 支持市面上绝大部分型号的 商用网络摄像头。

云财务——面向餐饮业的财务解决方案


加盟管理系统



• 集团和加盟店均拥有自己的支付和账户,可实现资金自动流转。核算与资金流转一体完成,节省人员成本,提升分账和资金归集的效率。

• 转账分自动和手动两种模式,可自定义,按日或按月执行,覆盖多个扣款场景。

• 通过哗啦啦钱包APP查询结果,出账入账都有提醒。

• 资金实时到账,T+1可提现。

巡店系统



连锁餐饮行业巡店管理痛点

过程不可控 结果存疑

结果反馈滞后 安全隐患大

人员培养难度大 纸质文件效率低

整改效果难跟踪 精准巡店难落地





咨询服务-针对性优化方案

人效优化方案

根据不同客户的运营情况,通过远程数据分析及现场调研,指定针对性的人效优化方案


人员招聘方案

根据客户需求及季节性招聘规律,提供试用的招聘方案及员工内推激励方案


计件工资方案

不同的菜品、不同的制作工序、不同的下单时间、不同的员工级别都会影响菜品提成的标准。

方案涵盖员工培养、工序优化、提成标准等一系列全流程计件体系方法论


人事稽核方案

任何方案、制度的执行依赖于不断的强化要求,及时的稽核督导才能有效保证制度、方案的落地执行

小程序——商家自己的线上门户



• 个性化定制千店千面,可视化自定义装修满足任何业态需求。

• 商户自己的外卖平台,不用下载的APP,顾客店外使用方便,完美切合自营外卖场景。

• 一小多用多频道聚合,外卖、堂食、商城、会员多频道聚合。

• 易留存、易分享、易返场,打开即留存,可添加至手机桌面,微信入口场景多达60多个便捷获取会员,授权即获取用户资料,支持“微信快速注册”,一键领卡,免填任何资料。

微信餐厅——掌上点餐利器



• 支持多场景多业态展示,多模式:仅点餐、仅支付、点餐+支付,多场景:堂食、外卖、自提、预订、闪吃,多业态:快餐、正餐、茶饮、火锅、茶饮、烘焙、烧烤、酒吧。

• 丰富的C端全场景营销玩法。

• 页面高度自定义,皮肤、图标支持自定义,提升品牌尊享感。暗黑特色主题,打造不一样装修风格。营销活动页自定义迎合商户特色自有玩法。动图展示,页面生动有趣。

• 支持英文、简/繁中文点餐切换,满足国际化需求。

• 全方位数据采集,为商户精准营销提供数据基础。

积分商城——会员权益、商业变现的聚合平台


• 积分商城可激励并引导顾客注册会员,获取顾客的有效信息,通过信息对用户进行分类,实现精准营销。

• 通过产品的运营手段提供一整套用户获取积分、消耗积分的网上商城,顾客可通过商城兑换实物商品或优惠券。与CRM系统形成闭环。

• 对用户的积分进行实质性的兑换和奖励,既促进会员二次消费,又提升积分价值,一举多得。

• 提供增值商品展示及销售平台,会员可通过积分商城购买商品,拓展线上盈利渠道。

• 支持多种支付方式,会员全积分支付、会员积分+微信或支付宝支付、全微信或支付宝支付。

聚合配送——一体化经营最后一环,解决配送运力覆盖问题



• 粉丝变现,小额储值粉丝会员转化到自营外卖。

• 闭环经营,打造多场景交叉运营新思路。

• 锁定忠粉,提供多频次多场景优质服务。

• 门店直营,重新定义门店与顾客关系。

• 一键配送,扩大服务领域实现门店与顾客零距离。

• 无平台支付佣金,避免被迫营销,降低运营成本。

• 聚合配送,多平台可供选择,自定义配送规则、范围。

CRM



会员体系-会员入会


• 入会渠道丰富,支持线上(微信、支付宝多平台)和线下不同来源的会员入会渠道拓展 。

• 入会模式多样,针对商户不同发展阶段对会员拉新采取提供不同入会方式;品牌建立初期可通过:进入即会员、关注即会员、线上餐厅送礼静默入会等设入会方式,迅速沉淀会员基数;成熟品牌可通过:小额储值静默开卡等设门槛入会方式,进行付费会员、忠诚会员的吸纳。



会员体系-会员成长

• 积分体系,支持多种积分获取和消耗方式,培养顾客忠诚度,同时又有完备的积分规则维持成本平衡;针对不同支付科目可限定消费是否积分,灵活设定积分规则。

• 等级体系,不同会员等级可设置不同权益,如折扣、积分获取比例、活动参与限制等,激励不同层级会员;支持多样化的升降级策略,满足不同商户运营策略。

• 会员储值,支持线上、线下随意金额或固定金额储值,满足不同场景需求;小额储值植入买单环节,额度低频次高,有效留存;会员可付费享权益包,有等级升级、礼包赠送、卡延期等玩法,增强顾客附着度;对充值金额可进行消费限制、可开票金额统计、可设置储值不同结算主体等;储值授信针对直营、加盟不同经营模式做区分,有效降低经营风险。

• 推荐,针对注册、储值、消费设置推荐奖励,推荐人可以得到赠送卡值、积分、优惠券等;可通过员工码进行会员拉新,同时提供员工绩效考评报表,激励员工拉新实现裂变规模效应。

基础营销和特色营销









基础营销

• 帐单优惠

• 菜品优惠

特色营销

• 商家玩会员营销的痛点。

• 五个会员营销阶段如何划分

• 针对五个阶段的组合营销拳

• 29个维度任意组合筛选会员精准营销

• 营销裂变特色营销分解





营销裂变特色营销分解

• 分享裂变——分享好友,病毒式传播扩散,为商家引流更多会员。顾客发起邀请活动拉新越多当餐优惠越多;新会员一键授权手机号高效获取完善信息;新会员获取礼品商家可发展潜在客户。

• 拼团——线上拼团优惠,促进商品销售,加强会员互动。可设几人成团依据拼团时间和人数要求完成拼团;顾客可直接进入现有团也可主动发起并在线上邀请好;智能成团提高成单率。

• 膨胀大礼包——脱离现有会员群体,线上爆炸式发券。可设置多重等级券参与者仅可选择一个等级券领取;活动发起人可通过好友助力提升可领券等级;助力好友也可发起自己的膨胀券。

• 限时秒杀——以数量小优惠高的模式 ,增加顾客粘性活跃气氛。可提前预热获得充足的营销推广时间;可设置销售数量、开启时间单人限购数量等。

• 推荐有礼——以利益驱使老会员拉新,将老会员变成地推。注册奖励邀请人可获得推荐奖励;储值奖励邀请人可获得新会员储值返佣;消费奖励邀请人可获得新会员消费返佣。

• 桌边砍——邀请同行好友砍价,沉淀高价值到店顾客。桌边砍是针对线下多人就餐场景,如一行5人就餐,可由买单人邀请同行好友砍价,被邀请人通过注册协助砍价实现账单扣减,从而沉淀高价值的到店用户。

云订货——各业态、成长快的全渠道分销企业专属SaaS订货平台



• 订货管理,订货模板、订货看板、退货看板、验货差异处理、代客下单;打通数据流,与客户之间保持一致性;业务流程标准化,保障数据准确性。

• 仓储管理,入库、调拨、销售出库、报损、盘点、库存余额差异处理;订单与库存业务协同处理,业务流程全局管控,实时掌控库存情况,保障仓库有货可发,按单备货。

• 采购管理,模板采购、智能采购、退货申请、供应商结算、供应商管理、供应商价格管理;根据订货与库存进行采购预测,采购业务全流程管理,简便高效。

• 资金管理,客户账户、充值、授信、冻结、解冻,对账、对账明细、支付记录;多种结算方式,清晰了解每笔订单情况,双方数据同步,客户无忧。

• 客户管理,客户档案、客户品项管理、客户价格管理、营销管理。

• 报表中心,订货配送分析表、采购明细表、订货对比表、配送验货明细表、总仓发货对比、进销存汇总表、品项明细表、进出明细表、入库汇总表、出库汇总表、出库盈利表、库存周转率、保质期临期表、库存上下限、供应商订货到货分析表、供应商进货统计表、供应商进货类别统计表、供应商进货明细表;多维度不同角度,掌握企业经营情况,提供有效决策依据。





供应链单店版——传统餐饮经验化管理进阶到数字智能化成本管理系统的更优选择



门店库存管理

• 各场景库存管理,支持采购管理,涵盖采购业务、进货领料管理、员工餐管理等。

• 支持二级库管理,满足大型门店针对厨房、吧台等二级库的管理。

• 支持实时库存,可配合前端POS系统实时获取库存。

• 支持日、周、月倒挤盘点。


门店成本管理

• 支持多规格BOM,满足地域性、品牌性差异。

• 支持虚拟物料,让复杂的菜品食材成本构成更加贴近实际。

• 支持自动核减、重新扣库,让易出错菜品成本管理更简单。

• 可统计成本差异,比较理论成本和实际成本的差异找到问题。

• 支持部门成本统计,比较不同部门间的成本损耗。

• 支持毛利分析,甄别低毛利菜品,为菜谱调整提供依据。


一部手机就够了

• 采购(支持语音),随时随地填写采购单。

• 采购单一键分享,供应商无需安装任何APP微信即可查看。

• 供应商微信接单发货,随时随地接单发货。

• 门店验货入库,一键验货自动生成验货入库单。

• 实时库存查询,及时了解仓库货品动态。

• 微信小程序订货、验货、盘点,无需安装APP。

运营简报

• 每日营业结束后,系统自动推送微信消息,及时掌握当日经营分析、成本分析简报,及时发现问题。

• 每月定时推送月度报告,快速掌控营业状况,及时调整经营策略。


门店实时库存

• 实时掌控门店库存情况,监督门店物料使用,及时发现管理问题。

• 门店实时了解库存,提前做好订货补货。

餐饮连锁供应链标准版——中小型、成长快的连锁餐企供应链信息化解决方案



连锁库存管理

• 各类出入库单据及餐饮专用直发单,全面支持各类库存业务。

• 多单位管理、批次出入库、多种计价方式,满足各种仓储管理与财务核算模式。

• 多规格盘点,仓库盘点更直观、快捷。

• 日均耗用量、库存可用天数、安全库存上、下限,大数据分析计算,为库存管理提供更快捷的工具,有效改善库存占用,提高周转率、减少损耗。

供应商管理

• 支持供应商资质管理、到期预警,多维度管理供应商。

• 支持供应商价格管理,进项税管理,有效减少人为操作问题,成本核算更精准。

• 二十二城接单,打通与供应商沟通壁垒,双向交互。

• 数据互通,对账快速、高效、准确。

采购管理

• 从需求产生、采购下单、验货、质检、结算,完成每个采购环节的闭环,让管理有章可依、有据可查。


订货管理

• 门店订货可预付费、后付费,支持直营、加盟管理模式。

• 最小订货量、单次订购限量等各种订货规则组合,规范订货行为。

• 明细流订货,强管控模式,门店订货一单搞定,系统自动分拆。

• 保质期出入库临期管理,食品安全从源头抓起。

• 逾期自动验货,加盟门店验货更容易。


智能订货

• 通过大数据计算预估营业情况,根据菜品点击率、万元用量等,提供门店订货计划。

• 有效减少顾客点菜估清现象。

• 保持门店合理库存量。

• 提高资金周转。

• 减少对人员经验的依赖。

• 为连锁餐饮管理提供高效工具。


配送管理

• 无论是集采统配、集采分收,还是供应商直配,全面支持连锁餐饮各种配送方式。

• 集中化管理平台,一键处理,简易高效处理门店订货。

• 档口订货配送模式,供应商与配送中心按档口分包,降低门店验货难度。


结算管理

• 统一账户管理,充值、授信,支持线上线下多种支付方式,安全管控加盟店货款。

• 供应商结算、内部结算管理,先对账再结算,及时记录结算信息,财务查账安全、快速。

场景智能化应用

• 智能化引导,对于文化水平低、责任心强的员工,将智能化引导做完当日工作流程。

• 可视化管理,逐步流程引导操作人员完成日常系统应用工作。

• 场景化应用,在各场景下让使用更有体验深度和感知温度。

餐饮连锁供应链企业版——企业级应用,支持多品牌多区域及连锁餐企供应链管理的精细化解决方案



• 预估系统,营业预估、菜品销售预估、餐段预估,统筹分配营业指标,帮您对未来门店里营业做好原料、人力的合理调度。营业预估分析、菜品销售预估分析,分析营业指标完成情况,分析预估与实际营业差异情况,不断优化调整销售策略。

• 配送班表,订货模板、配送班表,规范门店订货时间、到货日期,让门店订货更简单,让集团有计划、更高效处理订货业务。

• 门店生产加工,门店半成品成本卡、加工入库、核销原料,轻松管理半成品加工。半成品可嵌套到菜品成本卡中,盘点时推导出原材料,让销售成本核算更准确。

• 配送中心生产加工,自动扣库、手工录入耗用、多阶投产、工序生产,多种生产模式,满足各类餐饮加工管理。应产率分析、理论与实际耗用分析,精准分析加工环节成本问题。打造高效的餐饮连锁成本管控中心。

MES中央厨房生产执行系统——一套面向餐企中央厨房生产执行信息化管理系统





• 生产全程监控,实现工厂数据实时化、云端化可随时随地监控生产全过程。通过生产看板数据了解工厂生产实况,各个加工品任务进度,完成占比,延期风险等,使生产过程透明化,进一步实现智能生产,用数据驱动制造。

• 工艺路线,根据工厂现场数据定义参数和档案,量身定制工厂模型。工艺路线与投入产出品项结合管控,更精确,并支持多版本策略,历史记录可寻。每个工序有耗用标准对比项,投料产出对比更明显。支持替代品项,增加生产灵活性。

• 生产多样性,生产计划制定多样性,可根据品项做安全库存,销售订单,加工间协同生产。生产排程按加工间的生产能力订单排产,实际与计划进度对比,把控生产过程。工作站点可按工序拆单安排任务,可在移动端上报和完工,实现便捷数据采集。

• 批次成本,通过各个工作站点的投入和产品的统计,以及人工费用,设备能耗统计,计算每个批次的产成品的成本对企业市场定价,财务利润统计提供数据支持。

• 设备管理,可根据工厂设备实际维护数据,制定灵活的维保方案,在线管理设备台账。移动端推送设备维护任务,维修人员快速获取,及时处理,缩短产线停机时间,提高效率。全生命周期的维护任务日志,记录设备的每一次变更,方便生产追溯和分析。

• 产成品溯源,生产过程中每个产成品可溯源,追踪原料的供应商、生产车间、批次、保质期、工序等。



WMS仓库管理系统——可满足企业精细化的库存管理需求



• 无纸化条码作业,无论是PC终端或Rf手持终端,均采用全程条码方案,实现库内业务流程无纸化;对货位,容器,商品,集货位,作业单据,作业任务全条码化管理,实现实物流,单据流,数据流同步统一,库存准确,商品可溯源。

• 全商品批次保质期监控,可实现全商品的批次管理,系统批次和生产批次,生产批次和保质期可按品项开启,数据流转过程批次信息全程记录,可监控和追溯,确保食品安全。

• 作业效率提升,哗啦啦WMS采用复杂波次策略,集中拣货,按订单分拣,节省大量人力,并且根据货位线路推荐拣货路径,并可人工调整,在快速作业中又不失灵活多变,作业效率极大提高。

• 加工、称重打包贴码一气呵成,哗啦啦WMS实现简便库内加工流程,果蔬肉类商品称重打包,分包打包,出签贴码,扫码分拣,按单按量加工打包,PC和PAD应用双管齐下。

• 库品快速流通,针对流通快临采的商品,进行越库品标识,收货后存容器自动上架虚拟货区,波次后直接越库分拣,省去中间上架拣货流程。

• 通过数据监控,对主流程作业和单据数据流做详细分析,让管理者如入现场,监控到每个具体细节,发现问题,并督导解决问题。

• 其它业务操作相辅相成,针对非主流程库内业务全面细节覆盖,盘点,移位,报残,报损,客退,退供,上报,批属性变更,残转正,确保库内作业无死角,我们能想到的都已做到。

WMS简易版(扫码出入库)



• 过RF扫码入库功能,在收货过程中记录品项的生产日期、批次号,更加高效地做好物资生产日期与批次的管理。

• 通过RF扫码出库功能,有效的解决配送中心分错品项、拣错数量问题的发生,协助用户发货时严格执行临期先出原则。

• 通过扫码盘点管理功能,摒弃盘点时人工记录数量、批次/生产日期的繁琐操作,节约企业人力成本投入,提高数据的准确性,实现“轻松盘点”。

• 使用RF扫码,实现配送中心收、发货业务的快速处理,大幅度提升作业效率。



TMS运输管理系统——按照线路、配载、车型、时间窗口等多目标智能推荐合适的调度方案


• 运力配载,哗啦啦TMS通过云计算,可根据订单金额,商品体积,商品数量等维度,智能匹配运输车辆,亦可根据生成的运力车辆手工调整,实现大量订单快速生成运输任务,并灵活的人为调整。

• 智能调度排线,哗啦啦TMS系统,通过与高德地图对接,并运用大数据运算,实现运输线路门店顺序智能排序,司机按照线路门店最短距离顺序运输,时间短,运费低。

• 运费多维度统计,全面考核司机。哗啦啦TMS系统可对运输费用多维度统计,包含车型,单趟利润,油补,门店数量,起步价,并可设置奖励金额,处罚金额,司机补货费用,限号处罚补贴等多众多项目。

• 物联网人车物监控,哗啦啦TMS与智能硬件厂商系统打通,通过车载GPS实现行车轨迹监控,通过云摄像头采集实时视频,通过温度传感器实时监控车厢内温湿度,并可设置预警值监控报警,确保运输过程中人车安全,商品质量安全

• 送货、提货、补货灵活应用,哗啦啦TMS通过云端数据在线应用,实现司机仓库发运送货,司机到门店后对发起退货的商品进行提货返仓,运输过程中有损坏,发货不足情况可临时补货等,快速高效满足用户对商品的需求。并且所有数据都能与WMS客户方实时同步。

22商城


22商城是专为生鲜供应商及餐饮企业商构建的渠道营销互动平台。产品围绕品牌供应商与下游餐企的全渠道业务流程设计,以 订单处理为核心,实现在商机管理、分销管控、营销管理、订单 处理、库存采购、智能分拣、物流配送、资金对账、支付管理、决策分析等业务环节的全流程信息化平台。


• 集采优势,数量带来的议价空间,规模运输带来的运输成本降低,货源选择更多且更优质稳定,降低采购成本。

• 全品类供应,平台自营品类10大类,直接对接产地丰富农产品品类,遴选优质供应商入驻平台,降低采购成本。

• 食品安全,平台建立了全流程溯源体系,严格的准入机制完善的资质审核,优质的供应商带来更加可靠的货源,标准化的作业流程和仓储作业环境,专业的管理团队。

• 配送管理及全程可视化,自由运输和第三方物流合作,全流程冷链运输,智能规划路线车辆全程实时定位,全程管控车辆温度/湿度。

• 财务与对账,特色功能:支持商户自定义结算周期,周结、月结等,支持商户自应付款方式,先货后款,先款后货,货到付款,线上支付、线下支付、充值卡消费等。基本功能:提供商户、供应商应收/应付款管理,查看财务报表;并提供多种结算渠道、微信、支付宝、银行卡快捷支付。




22商城供应商端



22商城供应商是22商城为入驻平台的供应商打造的电商信息化管理工具。系统为供应商提供商品管理、订单管理、库存管理、物流管理等供应链管理功能。同时,针对客户营销活动、财务对账、价格管理等业务环节提供灵活的管理方案。


•订单管理,供应商针对商城订单做订单履约管理,包括接单、发货、验货等相关操作。另外还可管理用户发起的退货申请及相应的退款操作。

•商品管理,供应商创建自己的商品,并管理商品的上下架、售卖价格、协议价等,并可根据商品属性做定向售卖和黑名单等操作。

•营销管理,供应商可根据企业的营销策略做多种营销活动,系统为供应商提供满减、打折、优惠券等多种营销方案。

•配送管理,系统为供应商提供供应链管理功能,供应商可管理订单发货及配送情况,并对企业自身的进销存进行管理。

•财务管理,供应商可管理企业的资金账户,并与客户进行线上对账,支付等操作。

22商城运营平台

22商城运营平台是22商城运营人员管理平台的辅助工具。平台包括入驻商家审核、平台管理、运营管理、权限管理、渠道管理、客诉管理等功能模块。


•商家管理,平台入驻的商家的资质审核;平台采购客户的资质审核;平台商家的资金账户审核;odm用户账号管理。

•运营管理,平台商家的商品管理及审核;平台商家的订单管理。

•权限管理,平台用户权限管理;入驻商家的角色管理和权限管理。

•数据分析,平台经营数据分析;平台自营经营数据分析,并提供决策数据支撑。

企业微信OA



企业微信OA是为餐饮供应商客户打造的基于企业微信为载体内部移动办公系统。包括客户、销售、运营、人事、财务、行政、数据报表、业务审批、会议预约等模块,为企业提供一站式协同工作平台。


•云梯,为企业提供业务看板、报表查询、数据分析其它相关操作,满足数据分析需求。帮助企业用户发现更多的数据潜在价值,为管理者制定决策提供数据支撑。

•客户,为企业提供客户管理系统。包括客户画像、客户管理、客户报价、客户特殊需求管理等功能。为企业提供全方位管理视角,可以有针对性并且高效的为客户解决问题,提高客户服务水平。

•销售,为企业提供销售管理系统。包括客户管理、商机管理、拜访管理、合同管理、收款管理等。简化销售人员日常 工作,提高销售工作效率。

•运营,为供应链企业运营人员提供服务的小程序,包括运营动态、合作处理、退货管理、客诉管理、异常检查等功能协助企业运营人员做好客户服务等相关工作。

•商品,为企业销售或运营人员日常工作中,随时查询商品相关信息使用工具,提供包括商品目录、商品价格测算、市场价格查询等功能。

•业务审批,企业领导可直接由企业微信进行业务审批,包括采购审批、工艺配方审批、采购价格审批、供应商审批、客户报价审批、合同审批等。

供应商协同系统



供应商协同系统是为哗啦啦供应链用户打造的供应链系统与其上游供应商协同管理平台。平台基于哗啦啦供应链用户的上游供应商提供订单接单、打印、对账、报价等功能。


•订单管理,供应商通过协同系统可实时接收哗啦啦供应链用户推送的采购订单,并在系统实现接单、发货、打印分拣单&配送单等共功能。

•报价&询价,哗啦啦供应链用户可直接在供应链系统发起询价,供应商在协同系统内可针对询价发起回复;供应商也可针对哗啦啦供应链用户发起周期性报价。

•对账,供应商可在系统系统实时查询客户验收情况,并进行周期性对账,确认对账单,查询付款和开票情况。

•资质管理,供应商可通过协同系统上传企业资质和商品的资质,并可被哗啦啦供应链用户查询和调用。

校园团膳解决方案



哗啦啦校园团膳解决方案,是针对中小学校园团餐场景,搭建的家长学校一体化交互平台专业解决方案,通过订餐小程序、菜谱管理、充值缴费、订单管理等功能,解决校园订餐流程复杂、线下收钱核对困难,食品安全监管不透明等问题。


• 订餐小程序,针对多数中小学生尚未自立的群体特点,通过推出“小程序”将缴费、订餐等事项在线开放给家长。除了支持家长在线进行订餐、缴费外,还支持在线选餐、自主充值、在线退餐、查看账户余额、查看餐食加工工序视频、意见反馈等,让家长更放心。

• 菜谱管理,针对学校单独设置菜谱,餐品、价格一目了然,各类型特殊餐包括教师餐、门卫餐、员工餐等个性化设置。

• 充值缴费,与家长和团餐企业的双向对接,对于学校或者老师端来说也是一个庞大的工作量,使用哗啦啦校园团膳解决学校老师缴费退餐,多退少补等问题。

• 订单管理,学校、班级、教学楼、楼层等多维度订餐统计,系统自动下单、学生/家长自主下单,商家后台代下单,多种订单生成方式。

• 供应链管理,基于哗啦啦完善的SaaS体系,可为团餐企业提供包含供应商协调系统、运输管理、智能仓储管理系统、中央厨房生产制造执行系统,供应商结算、报表分析、工厂智能监控等在内的一体化供应链解决方案,从供应链各个环节帮助团餐企业提升校园配餐的质量与效率。


OEM商城

OEM商城是22城针对中大型用户、品牌销售商专门打造的独立的B2B商城系统。


• 独立商城,用户可基于自身需要,重新定义商城名称,并自行独立运营和管理,为用户塑造地理品牌的商城管理系统。

• 支持多商家入驻,OEM商城支持多商家入驻到商城,并由运营管理方审核相应资质并统一管理;OEM商家通过引入其他品类供应商入驻平台,丰富平台品类,更好的服务下游客户。

精细化成本管理系统



• 报表智能化预警,经营分析日报:营收简报,每天收进来钱真实性合理性精准同比分析;成本分析日报:过程管控,实时监控餐厅各项成本管控关键指标情况;库存分析月报:结果分析,数字化思维进阶式设定下月餐厅运营目标。

• 采购计划管理,智能订货预估,根据历史营业额、理论库存、日均耗用量、重点产品占比等大数 ,解决门店订货难的问题;采购分析,其中无计划占比、超计划多送占比、未达计划少送占比、采购占销比等指标分析,解决供货与验收管理不严谨问题。

• 损益穿透分析,成本卡分析,按占销比、毛利率区间排序,穿透分析诊断 ,从而快速诊断成本卡合理性;损益分析报表, “剥洋葱式” 将一个原材料从入库、出品、上餐桌的管理过程节点结合大数据分析,从而找出真正的原材料浪费根源。

• 库存管理分析,盘存诊断分析,实地盘点不准确将直接影响实际毛利率准确性。系统中“盘存诊断分析”将智能穿透分析,找出多盘、漏盘的原材料,解决盘点难监管等财务痛点问题;可用量查询,将每个原材料按库存金额、现存量、可用天数、日均用量等数据进行排序分析,瞬间找出积压的库存品项,合理降库存,解放老板的现金流。

门店宝



门店宝是针对餐饮门店便捷管理的移动工具,方便餐饮企业通过手机订货、验货、盘点、查看报表、退货、报损的移动管理工具。


• 门店宝支持IOS、Android、 微信小程序,全平台接入。

• “零”基础入门,语音订货、模板订货、闪订模式、扫码验货、语音盘点,简化门店订货、验货、库存管理,简单易用,大幅降低学习成本。

• 采购信息微信转发,供应商及时收单。

• 实时掌控门店经营与成本动态,数据精准、跃然“手”上。

菜谱优化大师



菜谱优化大师APP,基于行业大数据分析与决策支持平台的依托,提供专业的分析决策支持,实现餐厅经营管理走向数字化、智能化的迭代升级,通过九宫格式 ABC 产品分析法对产品进行分类, 帮助餐饮企业优化菜谱,打造您的专属盈利菜谱。


• 菜品九宫格,通过菜品九宫格,餐厅经营者可以一图看清菜品销售结构,并提供菜品淘汰、改善建议。

• 菜品画像,在菜品画像中,餐厅经营者可以透视菜品的每一个标签,包括菜品在销售结构中的位置、菜品的口味、原材料构成等等。

• 食材分析,通过食材分析,餐厅经营者可以实时掌握关键食材浪费、耗用以及市场价格变动情况。

• 通过价格分析,餐厅经营者可以科学设定菜谱价格结构,保障菜品多元性与营收能力“双丰收”。

• 销售预测分析,在客流和客单价保持稳定的前提下,菜谱优化大师可以帮助经营者预测未来7天内变价菜品的销量情况,保障变价合理。

HBI



HBI帮助餐饮企业快速完成多业务数据打通,建立统一数据口径和指标体系,支持自助式数据抽取、清洗、处理, 并提供灵活、易用、高效可视化探索式分析能力,帮助餐饮企业构建贴合自身业务的决策体系,并将数字化能力快速赋能给一线员工。


• 数据整合,天然打通哗啦啦平台数据,商户中心、POS、会员营销、供应链数据无缝整合;通过数据库桥接、API、文件等方式,支持第三方公共数据导入;支持天气、节假日等公共数据。

• 数据处理,支持多表关联、数据聚合、数据追加合并、SQL合表,数据建模简单明了。

• 可视化分析,灵活易用的可视化分析能力,支持图表拖拽分组、多层钻取、筛选分析、公式函数、图表联动,同时提供多达几十种的图表效果。

• 多终端支持,不仅能在PC端浏览器使用,还支持在移动端H5页面进行数据展示,随时随地掌握业务动态;数据大屏更具表现力,是监控营业情况、展示业务规模的不二之选。

• 账号权限,HBI包含完善的账号权限体系,工作表权限、数据行权限都能灵活配置,充分保障数据资产安全。


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